Это рецепт нежного шоколадного пирога с хрустящей корочкой. Его аромат настолько восхитительный, что не оставит равнодушным никого. Сладость этого брауни идеально сочетается с кислинкой свежей клубники.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар-песок 6 ст.л
- Соль ⅓ ч.л
- Масло сливочное 110 г
- Ванилин порошковый ⅕ г
- Ароматизатор ½ г
- Какао 3 ст.л
- Мука пшеничная цельнозерновая 3 ст.л
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л
- Клубника 200 г
На порцию
Калории: 300 ккал
Белки: 7.0 г
Жиры: 19.3 г
Углеводы: 23.5 г
Шаги
В глубокую миску вбить яйца и добавить сахар- Затем добавить щепотку соли
- Добавить ванилин или 1 упаковку ванильного сахара
- Влить несколько капель пищевого ароматизатора «Ром». Если такового не имеется, то можно использовать другие пищевые ароматизаторы, которые вам нравятся
- С помощью венчика или миксера взбивать все ингредиенты до полного растворения сахара
- Влить (теплое, но не горячее!) сливочное масло — 100 г, растопленное в микроволновой печи или на водяной бане
- Снова взбивать до однородности
- Просеять через сито цельнозерновую муку, разрыхлитель для теста и какао-порошок
- Тщательно перемешать все ингредиенты
- Тесто для брауни готово
- Смазать форму для выпекания оставшимся количеством (около 10 г) сливочного масла
- Перелить тесто в форму для выпекания
- Крупно нарезать клубнику. Если ягоды мелкие, можно их добавить целыми
- Выложить клубнику поверх теста. Слегка придавить ягоды, чтобы они частично погрузились в тесто
- Выпекать шоколадно-клубничный пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов Цельсия. Время приготовления зависит от духовки, в среднем, составляет около 20-25 минут. Готовность брауни определить по сухой деревянной шпажке или зубочистке, погруженной внутрь пирога
- Брауни из цельнозерновой муки и клубники готово. Приятного аппетита!!!
Брауни является достаточно калорийным десертом, так как имеет высокое содержание жиров и углеводов, поэтому употребляйте его умерено, если желаете снизить свой вес. Благодаря пшеничной цельнозерновой муке, богатой клетчаткой, витаминами и минералами, этот шоколадный пирог с клубникой получается более полезным, в отличие от брауни из муки высшего сорта.
Сейчас сезон свежих ягод и ваш рецепт пирога с клубникой и какао как раз кстати. Обязательно попробую приготовить! Я думаю на вкус такой брауни будет восхитительным и ароматным, а также благодаря клубнике и цельнозерновой муке немного ППшным.
Очень много слышал о цельнозерновой муке, но никогда не готовил, знаю что полезно, особенно если хочется десерт, но и чтобы не было слишком много быстрых углеводов и не прибавилось лишних сантиметров на животе и талии. Этот вариант мне очень импонирует, потому что обожаю десерт, вид отличный, ягоды это вообще супер и хорошее дополнение особенно в сезон, поэтому приготовил и не жалею, семья довольна, очень вкусно!!