Если вы ищете быстрый, простой и очень вкусный рецепт приготовления баклажанов, ознакомьтесь с нашим вариантом. Баклажаны, с овощами и соевым соусом, в микроволновой печи получаются сочными и ароматными, а семена кунжута отлично дополняют готовое блюдо.
- Баклажаны 500 г
- Соус соевый 100 мл
- Перец сладкий 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 3-5 зубков
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л
- Кунжут 1 ст.л
- Нарезать баклажаны брусочками
- Полить соевым соусом и перемешать
- Нарезать сладкий перец крупными дольками
- Соломкой нарезать лук и измельчить чеснок
- Если соевый соус слабосоленый, досолить по вкусу
- Для пикантности можно добавить черный/красный молотый перец или другие специи по вкусу
- Полить овощи растительным маслом
- Тщательно перемешать все ингредиенты
- Для приготовления этого блюда, выбирать посуду, специально предназначенную для СВЧ. Мощность около 1000 Вт. Готовить приблизительно 10 минут под закрытой крышкой, затем осторожно перемешать и еще около 10-15 минут готовить без крышки, для загустения соуса
- Пока готовятся баклажаны, слегка зарумянить семена кунжута на сухой, предварительно разогретой сковороде, на маленьком огне. Поскольку они могут быстро сгореть, их необходимо постоянно помешивать. Готовить 3-4 минуты
- Готовое блюдо посыпать семенами кунжута и любимой зеленью. Приятного аппетита!!!
Калорийность одной порции готового блюда (весом около 300 г) по этому рецепту составляет всего 204 ккал. Баклажаны в соевом соусе можно употреблять как основное блюдо, так и закуску либо теплый салат. Благодаря большому количеству овощей, в одной порции содержится приблизительно 16,7 г углеводов, большинство из которых сложные и дают множество преимуществ нашему телу.
Приготовление в микроволновой печи такого блюда обеспечивает сохранение большего количества питательных веществ, в отличие от обжаривания на сковороде в большом количестве масла.
В рецепте отсутствуют продукты животного происхождения, поэтому такое блюдо отлично подходит для веганов и вегетарианцев.
Кто-бы что не говорил, но микроволновка — это благо. Сколько крутых блюд можно в ней быстро и вкусно приготовить. Эти баклажаны с соевым соусом тому подтверждение.