Баклажаны быстрого приготовления в соевом соусе с кунжутом и чесноком — рецепт с фото и видео

Если вы ищете быстрый, простой и очень вкусный рецепт приготовления баклажанов, ознакомьтесь с нашим вариантом. Баклажаны, с овощами и соевым соусом, в микроволновой печи получаются сочными и ароматными, а семена кунжута отлично дополняют готовое блюдо.

• 
  Нарезать баклажаны брусочками
• 
  Полить соевым соусом и перемешать
• 
  Нарезать сладкий перец крупными дольками
• 
  Соломкой нарезать лук и измельчить чеснок
• 
  Если соевый соус слабосоленый, досолить по вкусу
• 
  Для пикантности можно добавить черный/красный молотый перец или другие специи по вкусу
• 
  Полить овощи растительным маслом
• 
  Тщательно перемешать все ингредиенты
• 
  Для приготовления этого блюда, выбирать посуду, специально предназначенную для СВЧ. Мощность около 1000 Вт. Готовить приблизительно 10 минут под закрытой крышкой, затем осторожно перемешать и еще около 10-15 минут готовить без крышки, для загустения соуса
• 
  Пока готовятся баклажаны, слегка зарумянить семена кунжута на сухой, предварительно разогретой сковороде, на маленьком огне. Поскольку они могут быстро сгореть, их необходимо постоянно помешивать. Готовить 3-4 минуты
• 
  Готовое блюдо посыпать семенами кунжута и любимой зеленью. Приятного аппетита!!!

Калорийность одной порции готового блюда (весом около 300 г) по этому рецепту составляет всего 204 ккал. Баклажаны в соевом соусе можно употреблять как основное блюдо, так и закуску либо теплый салат. Благодаря большому количеству овощей, в одной порции содержится приблизительно 16,7 г углеводов, большинство из которых сложные и дают множество преимуществ нашему телу.

Приготовление в микроволновой печи такого блюда обеспечивает сохранение большего количества питательных веществ, в отличие от обжаривания на сковороде в большом количестве масла.

В рецепте отсутствуют продукты животного происхождения, поэтому такое блюдо отлично подходит для веганов и вегетарианцев.