Вкусные куриные крылья в соевом соусе на сковороде — рецепт с фото и видео

Куриные крылышки в соевом соусе — это именно то блюдо, которое способно вызвать привыкание. В процессе приготовления, крылья карамелизуются и обволакиваются густым, липким соевым соусом. А, если добавить еще мёд, то готовое блюдо так и будет липнуть к рукам. Да, грязно, но безумно вкусно!

Крылья в соевом соусе на сковороде по этому рецепту готовятся очень просто и требуют минимального количества ингредиентов, и навыков. Их можно подавать в качестве основного блюда, либо закуски к пиву. Такие крылышки отлично сочетаются с различными гарнирами, включая овощные и бобовые, а также макароны, картофель и крупы.

• 
  Для этого рецепта лучше использовать свежие куриные крылышки и желательно без повреждений на кожице. Если крылья были заморожены, то перед приготовлением их следует полностью разморозить, чтобы они равномерно приготовились и напитали соевый соус. После разморозки удалить лишнюю жидкость с крыльев при помощи одноразовых бумажных полотенец. Также это необходимо сделать, если вы предпочитаете мыть мясо перед приготовлением
• 
  В разогретую сковороду влить рафинированное растительное масло
• 
  Обжарить куриные крылышки с обеих сторон по 4-5 минут до золотистой корочки
• 
  Полить подрумяненные крылья соевым соусом
• 
  Влить воду. Для ускорения процесса готовки можно залить крылышки горячей водой. Если вам нравится сочетание мяса и сладкого вкуса, то можете добавить по желанию 1-2 ст.л меда или сахара. Мед не только придаст сладость блюду, но улучшит процесс карамелизации на финальном этапе готовки
• 
  Накрыть крышкой и готовить на среднем огне
• 
  Периодически переворачивать куриные крылья, чтобы они равномерно проготовились внутри
• 
  Через 20-30 минут, когда значительная часть воды испарится, следует снять крышку
• 
  Продолжить готовить куриные крылышки на среднем огне еще около 5-10 минут до испарения всей жидкости и карамелизации соевого соуса. На этом этапе следует регулярно переворачивать крылья во избежание пригорания и для равномерного распределения соуса
• 
  Благодаря процессу карамелизации соевого соуса крылышки приобретут красивый цвет, приятный аромат и насыщенный вкус
• 
  Готовые куриные крылышки в соевом соусе посыпать семенами кунжута, измельченным чесноком и зеленью. Также для пикантности и остринки можно добавить мелко нарезанный или молотый перец чили. Приятного аппетита!

Калорийность 100 граммовой порции крылышек в соевом соусе на сковороде составляет приблизительно 194 ккал. Если вы планируете добавлять дополнительные ингредиенты, такие как мед или сахар, учитывайте, что калорийность готового блюда увеличится.