Не знаете, что можно быстро и вкусно приготовить из молодого картофеля? Попробуйте этот легкий рецепт картошечки с сыром и томатами, который требует минимум ингредиентов и ваших усилий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 500 г
- Помидор 2 шт
- Сыр 100 г
- Зелень 30 г
- Масло растительное 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
На порцию
Калории: 234 ккал
Белки: 12.4 г
Жиры: 6.9 г
Углеводы: 29.7 г
Шаги
- Очистить картофель от кожуры и промыть под проточной водой. Если кожура у картофеля хорошая, ее можно не удалять, достаточно тщательно помыть корнеплод
- Залить водой и варить до полуготовности
- Слить воду
- Смазать форму для выпекания небольшим количеством растительного масла. Переложить в форму картофель
- С помощью толкушки слегка подавить картофель
- Нарезать помидоры кружочками
- Выложить помидоры по всей поверхности картофеля
- Посолить и поперчить по вкусу
- Мелко измельчить зелень
- Посыпать зелень поверх томатов
- Выложить слайсы тостового сыра либо натереть/нарезать любой другой сыр, который хорошо плавится под воздействием высокой температуры
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20 минут до золотистой корочки
- Приятного аппетита!!!
- Такое блюдо отлично сочетается с легким летним салатом с рукколой, помидором и огурцом
Картофель зачастую имеет плохую репутацию и его рекомендуют исключать на правильном питании. Однако ключевую роль здесь играет способ приготовления данного корнеплода. Несомненно, картофель фри, обжаренный во фритюре является калорийной бомбой. Однако, правильно приготовленный картофель, как в этом рецепте, может быть вкусным, сытным и полезным блюдом.
Обычно запекаю в духовке мясо, курицу, но вот и отличный рецепт картофеля, а когда придерживаешься определенного рациона питания для уменьшения веса и калорий, картофель обычно исключают, но этот рецепт можно периодически включать в свой рацион питания, картофель очень полезен, но только при правильном приготовлении как в данном рецепте уверен полезно и вкусно.
Сейчас сезон для молодого картофеля и ваш рецепт идеально подходит для его приготовления, так как запекается в духовке с сыром и томатами. Думаю это полезное и вкусное блюдо. Обязательно попробую!