Вкусная фасоль со свининой в томатном соусе на сковороде — рецепт с фото и видео

Если вам нравится сочетание фасоли и мяса, тогда приготовьте это вкусное и питательное блюдо. В этом рецепте можно использовать аквафабу (белковую жидкость, в которой варилась фасоль) или воду.

• 
  Нарезать мясо
• 
  Нагреть сковороду и налить 1 чайную ложку растительного масла. Добавить мясо, немного поджарить
• 
  Нарезать овощи — лук, морковь и сладкий перец
• 
  Добавить овощи к мясу и перемешать
• 
  Добавить томатную пасту и тщательно перемешать, готовить 1-2 минуты
• 
  Налить горячую воду или аквафабу (жидкость, в которой отваривалась фасоль). Готовить под закрытой крышкой около 20 минут
• 
  Посолить по вкусу
• 
  Добавить сушеный или свежий нарезанный чеснок и перец по вкусу
• 
  Добавить отварную или консервированную фасоль, тушить под открытой крышкой до загустения жидкости
• 
  Измельчить зелень
• 
  Добавить зелень и разложить по тарелкам
• 
  Приятного аппетита!!!

Это блюдо сочетает в себе белки как животного, так и растительного происхождения, что очень важно для нашего тела. К тому же, фасоль и другие овощи служат отличным источником сложных углеводов, из которых мы получаем энергию.

Поскольку фасоль является представителем семейства бобовых, она выступает ценным пребиотиком (это неперевариваемые компоненты пищи, необходимые для роста и поддержания жизнедеятельности нашей микрофлоры). 

Следовательно, тушеная фасоль со свининой и овощами содержит в себе большое количество различных питательных веществ, поэтому обязательно включите его в свой рацион.