Картофельный салат с сельдью, зеленым горошком, соленым огурцом, луком и майонезом — рецепт с фото и видео

Салат с селедкой, картофелем, квашеной капустой, зеленым горошком, луком и соленым огурцом, заправленный майонезом — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится очень просто и быстро. В нем хорошо сочетается нежное филе сельди с крахмалистой картошкой и хрустящими овощами. Салат из картофеля с селедкой можно заправлять как майонезом, так и сметаной или растительным маслом, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты
Порции: +7
На порцию
Калории: 293 ккал
Белки: 10.6 г
Жиры: 15.6 г
Углеводы: 25.9 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Запечь картофель в духовке или микроволновой печи, либо отварить в мундирах
  • Для этого салата лучше использовать соленое филе сельди, с удаленными костями. Если кожура рыбы плотная, ее лучше удалить. Нарезать селедку кусочками, толщиной 3-5 мм
  • Почистить лук и промыть укроп, либо другую любимую зелень
  • Измельчить укроп. Лук нарезать соломкой
  • Отжать сок из квашеной капусты
  • Добавить к квашеной капусте нарезанный лук и укроп
  • Соленые огурцы нарезать соломкой
  • Слить жидкость из консервированного горошка и добавить в миску к остальным овощам
  • Картофель очистить от кожуры
  • Затем нарезать картофель брусочками
  • Добавить нарезанный картофель к овощам и перемешать
  • Заправить салат низкокалорийным майонезом или растительным маслом. Также можно использовать и жирный майонез, но калорийность готового салата будет выше
  • Тщательно перемешать все ингредиенты
  • Затем добавить нарезанное филе сельди
  • По желанию посыпать копченой паприкой, черным молотым перцем или другими любимыми специями по вкусу. Осторожно перемешать, чтобы не нарушить структуру сельди
  • Салат с селедкой, картофелем, квашеной капустой, зеленым горошком, луком и соленым огурцом готов. Можно есть сразу или дать пару часов настояться в холодильнике. Приятного аппетита!!!

Калорийность 100 граммов салата с картофелем и сельдью составляет приблизительно 100 ккал. Такое блюдо отлично сбалансировано по белкам, жирам и углеводам за счет сочетания разных групп продуктов. При расчете калорийности учитывалось, что в салате использовался низкокалорийный майонез, жирностью не более 30%. Если вы добавляете обычный, жирный майонез, соответственно и калорийность готового блюда будет значительно выше.

А вы любите салаты с сельдью?
Да, обожаю все блюда с селедкой
75%
Мне нравиться только сельдь под шубой
25%
Предпочитаю есть селедку отдельно
0%
Нет, не ем сельдь вообще
0%
Проголосовало: 4

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )
GotovLegko
Кол-во комментариев: 1
  1. Светлана

    Салат с сельдью, соленым огурцом, луком и картофелем является альтернативой салатам оливье и шубе. Эти салаты уже вошли в нашу повседневную жизнь, а ваш салатик смело их заменяет. В нем сочетается вкус сельди с соленым огурчиком, нежным картофелем и хрустящей капустой, а также остальными овощами. Салат получается красочным, насыщенным, ароматным, а главное вкусным. Он легко готовится из доступных ингредиентов.

Добавить комментарий