Форшмак из сельди с брынзой и яйцом без мясорубки — рецепт с фото и видео

Форшмак — вкусная и питательная закуска из сельди. Существует большое количество вариантов приготовления этого блюда, от классического до различных вариаций, включая форшмак с плавленым сыром и др. Рецепт форшмака из селёдки с брынзой и вареным яйцом хоть и отличается классического варианта, но также очень вкусный.

• 
  Для этого рецепта можно использовать слабосоленую или свежемороженую сельдь
• 
  Разделать рыбу на филе: очистить сельдь от внутренностей, кожи, хребта и ребер
• 
  Мелко измельчить сельдь с помощью ножа. Если желаете получить более пастообразную текстуру, тогда пропустите филе через мясорубку
• 
  Отварить яйцо вкрутую, удалить скорлупу
• 
  Мелкими кубиками нарезать яйцо и брынзу. Если используете мясорубку, тогда смелите яйцо и сыр вместе с сельдью
• 
  Посолить (если используете свежемороженую рыбу) и добавить специи (например, паприку, сушеный чеснок и черный перец) по вкусу
• 
  Тщательно промыть зеленый лук и любимую зелень
• 
  Измельчить зелень и лук, добавить к рыбе с яйцом и брынзой
• 
  Налить растительное масло
• 
  Выжать сок из половины лимона
• 
  Тщательно смешать все ингредиенты. Оставить в холодильнике на 2 часов или более
• 
  Форшмак из сельди готов. Приятного аппетита!!!

Такая закуска является отличным источником белков животного происхождения и содержит достаточное количество жиров, включая омега-3 жирные кислоты, которые важны для нашего тела. Поскольку в этом рецепте форшмака практически нет углеводов, закуску можно сочетать с подсушенными хлебом, крекерами, хлебцами, картофелем, салатом, любой кашей и т.д. Если вы готовите форшмак как блюдо на праздничный стол, его можно подавать в песочных корзиночках или сделать маленькие бутерброды-канапе.