Домашние консервы из салаки с томатным соусом и овощами в мультиварке — рецепт с фото и видео

Салака — вкусная, доступная и универсальная рыба из семейства сельдевых. Она имеет высокую пищевую ценность, поэтому ее стоит регулярно потреблять.

Эта рыба небольшого размера отлично подходит для приготовления различных блюд. Салаку можно обжаривать на сковороде или запекать в духовке. Также из нее получаются вкусными и наваристыми первые блюда. Очень вкусная салака сухого пряного посола или в засоленная в пряном маринаде.

Домашние консервы из салаки в томате в мультиварке — это очень простой способ приготовления вкусного блюда из этой рыбы. Салака в томатном соусе, с добавлением лука и моркови, получается вкусной и очень нежной, а косточки тают во рту. Рыбные консервы из салаки можно добавлять в красный борщ. Также они отлично сочетаются с картофелем, макаронами, кашами и бобовыми. Домашние консервы из салаки даже можно выкладывать на хрустящие тосты и дополнять овощной нарезкой.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 235 ккал
Белки: 18.5 г
Жиры: 13.2 г
Углеводы: 10.2 г
Шаги
4 час. 20 мин.Видео-рецептПечать
  • Для этого рецепта можно использовать свежую или свежемороженую салаку
  • Необходимо почистить рыбу от голов и внутренностей
  • Тщательно промыть салаку под проточной водой
  • Почистить лук и морковь
  • Соломкой или кубиками нарезать лук и на крупной терке натереть морковь
  • В чашу мультиварки поместить салаку, лук и морковь
  • Добавить томатный соус или заменить его томатной пастой (около 100 г на 1 кг салаки), либо томатным соком (500 мл на 1 кг рыбы)
  • Посолить и посахарить по вкусу, но стоит учитывать соленость и сладость томатного соуса. Если вы использовали томатную пасту или кислый томатный сок, сахара необходимо добавить больше
  • Влить растительное масло
  • Добавить воду и перемешать. Если вы готовите в мультиварке-скороварке, воду добавлять не нужно
  • Готовить на режиме «Томление» или «Тушение» на протяжении 3-4 часов. Если у вас мультиварка-скороварка, то время приготовления сократится вдвое. Ориентироваться по размягченности костей. При необходимости отрегулировать вкус по своему усмотрению
  • Готовая салака в томате получается нежной и очень вкусной, а кости мягкими
  • Домашние консервы из салаки можно подавать на стол как в теплом виде, так и охлажденной. Приятного аппетита!!!

Калорийность 100 грамм консерв из салаки в томатном соусе, составляет приблизительно 235 ккал. Такая закуска отлично дополняет различные блюда, она достаточно сытная и питательная.

Готовые консервы из салаки лучше хранить в герметичной емкости в холодильнике не более 3 дней. Также их можно заготавливать на зиму, разложив по стерилизованным банкам и закатав крышками. Рыбные консервы из салаки можно замораживать в морозильной камере, однако после заморозки их текстура незначительно изменится.

А вы уже готовили консервы из салаки в домашних условиях?
Да, получилось очень вкусно
33.33%
Нет, но хочу попробовать
47.62%
Готовил(а) из другой рыбы
19.05%
Проголосовало: 21

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 8 оценок, среднее 5 из 5 )
GotovLegko
Добавить комментарий