Легкий десерт с чиа, ряженкой и фруктами — рецепт с фото и видео

Пудинг с чиа и ряженкой — идеальный ПП десерт, завтрак или перекус. Он сливочный на вкус, сытный и богатый белком, клетчаткой, и жирными кислотами омега-3. Если вы еще не пробовали такой рецепт полезного и вкусного десерта с семенами чиа, то сейчас самое время!

• 
  В глубокую емкость влить ряженку. Если нет ряженки, то можно использовать йогурт, кефир, простоквашу или нежирную сметану
• 
  Добавить семена чиа
• 
  Тщательно перемешать, чтобы семена чиа не слипались в комочки. Накрыть емкость крышкой или пищевой пленкой и поместить в холодильник. Через 5 минут перемешать и снова поместить в холодильник на 30 минут. Пока семена набухают, подготовить клубнику и банан
• 
  При использовании замороженной клубники, следует ее прокипятить с сахаром. Если ягоды свежие, по желанию добавить сахар по вкусу к ряженке
• 
  К нарезанной клубнике добавить столовую ложку сахара и столько же воды. Довести до кипения
• 
  Варить клубнику на небольшом огне до загустения, около 5 минут. Остудить
• 
  Так выглядят семена чиа с ряженкой спустя 30 минут
• 
  Нарезать банан кубиками и добавить к чиа с ряженкой
• 
  Тщательно перемешать
• 
  Разложить чиа пудинг по порциям. Для этого можно использовать стаканчики
• 
  Добавить в десерт клубнику
• 
  Пудинг без сахара с семенами чиа, ряженкой, клубникой и бананом готов. Приятного аппетита!

Семена чиа — это популярный суперпродукт, благодаря содержанию белков, жирных кислот омега-3, клетчатки, витаминов и минералов. Эти семена удивительны тем, что хорошо впитывают в себя жидкость и увеличиваются в размерах, выступая при этом хорошим загустителем. Вот почему из нескольких ингредиентов можно приготовить такое вкусное, питательное и красивое блюдо.

К тому же, чиа пудинг можно готовить на любом молоке (включая растительное), на кефире или йогурте, с добавлением сока и т.д.

Благодаря отсутствию выраженного вкуса семена чиа прекрасно сочетаются с любыми фруктами, ягодами и даже овощами.