Куриные окорочка с грушами на луковой подушке, приготовленные в духовке — рецепт с фото и видео

Сладкая груша может странно выглядеть в основном блюде с мясом, однако только до того момента, пока вы его не попробуете. Фруктовая сладость отлично сочетается с куриным мясом и карамелизует его в процессе приготовления. Благодаря сочности лука и груш, мясо очень хорошо пропитывается и насыщается их вкусами.

Если у вас есть сковорода для использования в духовке, то это блюдо можно приготовить только в ней, поочередно обжаривая все ингредиенты, и затем запекая их в духовке. Несмотря на небольшое количество продуктов, необходимых для приготовления такого

Предварительно обжаренные на сковороде и запеченные с грушами и луком окорочка не только порадуют ваших близких за обычным ужином, но и украсят праздничное застолье.

• 
  Для этого рецепта отлично подойдут не только куриные окорочка, но и бедра, голени, а также крылья
• 
  Посыпать окорочка приправой для курицы. Если в составе приправы нет соли, необходимо будет досолить мясо по своему усмотрению
• 
  Затем полить окорочка рафинированным растительным маслом (около 1 ч.л.)
• 
  Тщательно втереть в мясо приправу (при необходимости соль) и масло. Оставить мариноваться приблизительно на 20-30 минут
• 
  Хорошо разогреть сковороду и налить в нее рафинированное растительное масло (около 2 ст.л). Выложить окорочка на сковороду и обжаривать на среднем огне около 4-5 минут
• 
  Перевернуть мясо и продолжить обжаривать еще в течение 5 минут
• 
  Вот так аппетитно зарумянились на сковороде куриные окорочка
• 
  Следующий шаг — подготовка груш. Необходимо вырезать в плодах сердцевины, затем нарезать их крупными дольками
• 
  В том же масле, в котором обжаривались окорочка следует слегка зарумянить груши. При этом важно следить за тем, чтобы фрукты не переготовились, иначе разлезутся при выпекании
• 
  Так выглядят груши при легком пассерованнии
• 
  Далее почистить лук и нарезать его соломкой
• 
  Обжаривать лук в той же сковороде, сразу после груш. Его необходимо довести до прозрачности и золотистости
• 
  Итак, все продукты готовы к следующему этапу приготовления — запеканию. В форму для выпечки или противень выложить луковую подушку
• 
  Затем поверх лука выложить окорочка и груши. Запекать курицу с грушей в предварительно разогретой духовке, при температуре около 180 градусов Цельсия, в течение 30 минут
• 
  Готовую курицу с грушами и луком можно подавать как горячей, так и охлажденной. Приятного аппетита!!!

Калорийность одной порции (весом около 330 г) такого блюда составляет приблизительно 416 ккал. Для полноценного приема пищи, его можно сочетать с углеводным гарниром, включая приготовленные картофель, кашу, овощной салат, бобовые и т.д.