Нежное куриное филе с мандарином, чесноком и розмарином, запеченное в духовке — рецепт с фото

Забудьте о пресной, безвкусной и сухой куриной грудке. Благодаря этому простому и легкому рецепту вы получите нежнейшее и сочное мясо, которое не оставит никого равнодушным.

Для усиления вкуса и аромата филе предварительно маринуется в соке мандарина, с добавлением свежего чеснока. Перед выпеканием к мясу добавляется свежий розмарин, который обогащает его вкус и отлично гармонирует с остальными ингредиентами.

Куриную грудку, замаринованную в мандариновом соке по этому рецепту также можно приготовить на сковороде. Просто разогрейте сковороду, налейте растительное, положите в горячее масло веточку розмарина и куриное филе. Обжаривайте грудку по 5-7 минут с каждой стороны на небольшом огне. В конце приготовления накройте сковороду крышкой, выключите огонь и дайте постоять мясу еще минут 5.

Готовую грудку можно подавать с различными гарнирами либо добавлять в мясные салаты. Филе, приготовленное по этому рецепту, отлично подойдет для людей, которые придерживаются здорового питания, либо соблюдают диету.

Ингредиенты
Порции: +3
На порцию
Калории: 157 ккал
Белки: 24.2 г
Жиры: 4.9 г
Углеводы: 2.9 г
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Выжать сок с половины мандарина. Можно использовать ситечко, чтобы кости не попали в маринад
  • Мелко нарезать свежий чеснок либо заменить его сушеным
  • Добавить любимую приправу для курицы. Если она не соленая, необходимо еще досолить по вкусу
  • Перемешать все ингредиенты
  • Влить немного растительного масла
  • Сделать надрезы в грудке, глубиной около 5-7 мм
  • Смазать грудку маринадом и оставить мариноваться минимум на 1 час. Для удобства приготовления и сохранения чистоты противень можно застилать фольгой
  • Запекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 180-200 градусов Цельсия, не протяжении 25-30 минут. Не стоит накрывать мясо фольгой. Время приготовления зависит от размера грудки. Для грудки весом около 300 г достаточно 25 минут, если она большего размера, то и запекать необходимо дольше, но в то же время важно ее не пересушить
  • Вкусная, нежная и сочная грудка с мандарином, чесноком и розмарином готова. Приятного аппетита!!!

Калорийность 100 граммовой порции куриного филе по этому рецепту составляет приблизительно 157 ккал. Грудка является отличным источником белка, поэтому для получения сбалансированного приема пищи ее лучше сочетать с углеводами, включая цельнозерновые, овощи, зелень, бобовые и т.д.

А как вы предпочитаете готовить куриное филе?
Запекать в духовке
100%
Обжаривать на сковороде
0%
Отваривать или готовить на пару
0%
Коптить
0%
Готовить на костре (углях)
0%
Другое (напиши в комментариях свой любимый способ приготовления куриных грудок)
0%
Проголосовало: 5

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 5 из 5 )
GotovLegko
Кол-во комментариев: 1
  1. Светлана

    Куриное филе обычно получается суховатым на вкус. А замариновав филе по вашему рецепту в соке мандарина и с чесноком, да еще добавили веточку розмарина при выпекании и получили потрясающее, нежнейшее и сочное мясо с необычным ароматом и вкусом. Теперь всегда будем готовить, так все в восторге от такого рецепта.

Добавить комментарий