Вкусный шашлык из свинины, приготовленный в духовке — рецепт с фото и видео

Вкусный и ароматный шашлык можно приготовить не только на мангале, но и в духовке. Для нанизывания мяса подойдут короткие шампура или деревянные шпажки. Также его можно запечь на гриле или противне. Благодаря нашему пошаговому рецепту с фото и видео вы узнаете, как легко приготовить вкуснейший шашлык из свинины в духовке?

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 481 ккал
Белки: 12.3 г
Жиры: 49.2 г
Углеводы: 0.1 г
Шаги
2 час. 40 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарезать мясо крупными (шашлычными) кусочками
  • Добавить лук, нарезанный кольцами
  • Полить соевым соусом и посыпать специей для шашлыка. Если приправа несоленая, дополнительно посолить по вкусу. Для вкуса дыма можно добавить копченую паприку
  • Выжать сок из половины лимона среднего размера
  • Тщательно перемешать, чтобы специи, сок лимона и соевый соус равномерно распределились по всем кусочкам мяса. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на пару часов, а лучше на ночь
  • В противень, форму для выпечки или сковороду без ручки налить небольшое количество кипятка. Это необходимо для того, чтобы мясо хорошо пропарилось и соки с шашлыка не пригорали
  • Нанизать мясо на шампур или деревянную шпажку, поместить в духовку над емкостью с водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении около 20 минут. Затем перевернуть мясо и готовить еще минут 20 до золотистой корочки. Если нет шампуров, то можно запечь свининой шашлык на решетке, гриле или противне
  • Приятного аппетита!

Шашлык из свинины является достаточно калорийным и содержит большое количество жиров. Тем не менее, свиное мясо — отличный источник цинка, магния и селена, а также витаминов группы В, и ее можно включать в свой рацион 1-2 раза в неделю.

Свининой шашлык, приготовленный в духовке лучше всего дополнять свежими овощами и зеленью. Из соусов предпочтение стоит отдавать легким томатным, нежели майонезным.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 18 оценок, среднее 4.94 из 5 )
GotovLegko
Кол-во комментариев: 2
  1. Виталий

    Отличный вариант, для тех кто в силу разных причин и обстоятельств не может или не хочет готовить шашлык на мангале, а уж очень хочется!! И детям полезно, особенно когда хочется что нибудь разнообразить и привлечь внимание ребенка, это именно тот вариант. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту и порадовать свою семью.

  2. Света

    Приготовление шашлыка на мангале это долгий и утомительный процесс, а ваш рецепт приготовления в духовке быстр и приемлем в домашних условиях. Я уверена по вкусовым качествам он ни чем не отличается от шашлыка приготовленного на мангале. Очень хочется приготовить по этому рецепту, порадовать себя и гостей. Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий