Вкусный и ароматный шашлык можно приготовить не только на мангале, но и в духовке. Для нанизывания мяса подойдут короткие шампура или деревянные шпажки. Также его можно запечь на гриле или противне. Благодаря нашему пошаговому рецепту с фото и видео вы узнаете, как легко приготовить вкуснейший шашлык из свинины в духовке?
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 1 шт
- Лимон ½ шт
- Специи и Приправы 1 ст.л
- Соус соевый 2 ст.л
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 481 ккал
Белки: 12.3 г
Жиры: 49.2 г
Углеводы: 0.1 г
Шаги
- Нарезать мясо крупными (шашлычными) кусочками
- Добавить лук, нарезанный кольцами
- Полить соевым соусом и посыпать специей для шашлыка. Если приправа несоленая, дополнительно посолить по вкусу. Для вкуса дыма можно добавить копченую паприку
- Выжать сок из половины лимона среднего размера
- Тщательно перемешать, чтобы специи, сок лимона и соевый соус равномерно распределились по всем кусочкам мяса. Оставить мариноваться в холодильнике минимум на пару часов, а лучше на ночь
- В противень, форму для выпечки или сковороду без ручки налить небольшое количество кипятка. Это необходимо для того, чтобы мясо хорошо пропарилось и соки с шашлыка не пригорали
- Нанизать мясо на шампур или деревянную шпажку, поместить в духовку над емкостью с водой. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении около 20 минут. Затем перевернуть мясо и готовить еще минут 20 до золотистой корочки. Если нет шампуров, то можно запечь свининой шашлык на решетке, гриле или противне
- Приятного аппетита!
Шашлык из свинины является достаточно калорийным и содержит большое количество жиров. Тем не менее, свиное мясо — отличный источник цинка, магния и селена, а также витаминов группы В, и ее можно включать в свой рацион 1-2 раза в неделю.
Свининой шашлык, приготовленный в духовке лучше всего дополнять свежими овощами и зеленью. Из соусов предпочтение стоит отдавать легким томатным, нежели майонезным.
Отличный вариант, для тех кто в силу разных причин и обстоятельств не может или не хочет готовить шашлык на мангале, а уж очень хочется!! И детям полезно, особенно когда хочется что нибудь разнообразить и привлечь внимание ребенка, это именно тот вариант. Обязательно попробую приготовить по этому рецепту и порадовать свою семью.
Приготовление шашлыка на мангале это долгий и утомительный процесс, а ваш рецепт приготовления в духовке быстр и приемлем в домашних условиях. Я уверена по вкусовым качествам он ни чем не отличается от шашлыка приготовленного на мангале. Очень хочется приготовить по этому рецепту, порадовать себя и гостей. Спасибо за рецепт!