Как приготовить пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем — рецепт с фото и видео

Вкусные, ароматные, нежные и пышные оладьи готовятся совсем не сложно и очень быстро. Главные составляющие, которые придают воздушности этому блюду — домашняя простокваша и разрыхлитель. Однако, если у вас нет времени готовить эти ингредиенты самостоятельно, их без проблем можно заменить качественными магазинными.

• 
  В глубокую миску вбить 2 яйца
• 
  Взбивать яйца с помощью венчика 1-2 минуты
• 
  Влить простоквашу
• 
  Перемешать яйца с простоквашей
• 
  Добавить сахар
• 
  Также добавить щепотку соли. Затем с помощью венчика хорошо перемешать, чтобы растворился сахар
• 
  Просеять муку через сито и добавить разрыхлитель
• 
  Тщательно перемешать все ингредиенты. По консистенции тесто напоминает густую сметану
• 
  Смазать сковороду небольшим количеством растительного масла и хорошо ее разогреть. Выкладывать по одной столовой ложке теста. На этой анимации (для просмотра кликните по изображению) видно как оладьи увеличиваются в размерах под действием температуры
• 
  Обжаривать до румяности (около 2-4 минут), а затем с помощью лопатки перевернуть оладьи
• 
  После переворачивания можно заметить как оладьи увеличиваются в размерах еще больше
• 
  Пышные оладьи на простокваше с разрыхлителем и без дрожжей готовы! Подавать лучше теплыми
• 
  Такие оладьи можно дополнить сметаной, любимым джемом, фруктами или ягодами. Приятного аппетита!!!

Пышные бездорожьевые оладьи на простокваше сложно назвать ПП блюдом, ведь калорийность 100 г составляет около 200 ккал (без учета сметаны и джема), а содержание углеводов — 34,2 г. Тем не менее, при умеренном потреблении это блюдо может быть частью здорового рациона питания.

Благодаря содержанию белковых продуктов животного происхождения — яиц и простокваши, эти оладьи способны насытить и обеспечить наше тело качественным белком.