Простое, вкусное и очень питательное блюдо из макарон, овощей и бобовых без использования ингредиентов животного происхождения. Отлично подойдет для веганов и вегетарианцев, или людей, которые хотят попробовать новые рецепты из макарон и овощей.
- Спагетти 200 г
- Маш 100 г
- Кукуруза 100 г
- Горошек зеленый 100 г
- Кабачок 200 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень по вкусу
- Специи и Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л
- Масло растительное 1 ч.л
- Вода 700 мл
- Нарезать лук и морковь
- Пассеровать в мультиварке на режиме «Жарка» с добавлением небольшого количества растительного масла
- Добавить 1 столовую ложку томатной пасты и готовить вместе с ней овощи еще несколько минут
- Добавить маш
- Затем добавить зеленый горошек и кукурузу (свежие или замороженные)
- Перемешать овощи, пассеровать несколько минут
- Влить кипяток и готовить под закрытой крышкой мультиварки до размягчения маша
- Посолить по вкусу и добавить любимые специи (например, паприку, черный перец, сушеный чеснок)
- Нарезать кабачок кубиками
- Добавить нарезанный кабачок к овощам и тщательно перемешать
- Затем добавить спагетти
- Налить кипяток и постепенно погрузить спагетти в жидкость
- Закрыть крышку мультиварки и довести спагетти до готовности
- Измельчить любимую зелень (петрушка, сельдерей, укроп или базилик)
- Добавить зелень в готовое блюдо и тщательно перемешать
- Подавать горячим. Приятного аппетита!!!
Такое блюдо является высокоуглеводным, и также содержит достаточное количество растительных белков. Не имеет значения какого питания вы придерживаетесь, для вас очень важно получать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Поскольку содержание жиров в одной порции низкое, это блюдо можно сочетать с источником полезных жиров, а именно растительных (оливки, маслины, авокадо, орехи, семена, растительное масло и др.) или животных (йогурт, сливки, сливочное масло, сало, сыр, яйца, жирная рыба, мясо и т.д.).
Хоть я не вегетарианец, но иногда хочется чего-то с овощами и без мяса, и это рецепт идеально подходит к разгрузке от мясной пищи, и достаточноостаточно сытное,вкусное и питательное блюдо.
Моя семья любит макаронные изделия и прочитав ваш рецепт приготовления веганской пасты с овощами очень заинтересовались. Попробую приготовить, так как рецепт не сложный. Сочетание овощей подобрано идеально, блюдо получается красочным и я думаю вкусным, а главное питательным. Буду готовить, спасибо за рецепт!