Простой пирог со смородиной в духовке — рецепт с фото и видео

Наступил сезон созревания черной смородины и многие ломают голову что из нее приготовить. Делюсь рецептом очень простого, но невероятного вкусного кисло-сладкого пирога. И да, для него нужно всего лишь 7 доступных ингредиентов.

• 
  Для приготовления смородинового пирога следует заранее (за 2-3 часа) достать из холодильника сливочное масло и яйца. В глубокую миску поместить мягкое сливочное масло и добавить сахар
• 
  С помощью миксера взбивать масло с сахаром на протяжении 4-5 минут
• 
  Вбивать яйца по одному, продолжая взбивать миксером
• 
  Добавить ароматизатор «Ваниль». Его можно заменить ванильным сахаром (10 г), или ванилином (0,2-0,5 г), либо ванилью в стручках
• 
  Просеять муку и добавить разрыхлитель
• 
  Тщательно перемешать
• 
  Выложить тесто для пирога в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом
• 
  Помыть смородину под проточной водой. С помощью одноразовых бумажных полотенец убрать из нее лишнюю жидкость. Смородину выложить на тесто. От количества смородины зависит насколько кислым будет пирог, регулируйте по своему вкусу
• 
  Запекать около 30-40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Готовность проверить погрузив зубочистку или деревянную шпажку внутрь пирога, она должна быть сухой. Если пирог внутри еще не пропекся, а верхушка начинает пригорать, следует накрыть его фольгой до готовности
• 
  Пирог со смородиной готов. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

Пирог из смородины является высокоуглеводным и калорийным десертом (в 100 граммах содержится 267 ккал), поэтому при похудении употребляйте его умерено в качестве читмила.