Жарим картофель с грибами в сковороде легко и быстро — рецепт с фото и видео

Очень вкусный, ароматный и легкий в приготовлении, этот жареный картофель с шампиньонами и луком понравится даже самому разборчивому едоку! Это одно из самых простых в реализации вторых блюд, которое вы можете себе представить: вам понадобятся только грибы, картофель, лук, немного ароматной приправы, зелени и чеснока. Несмотря на простоту приготовления и малое количество ингредиентов, это действительно вкусно.

Вы можете взять любые грибы, которые есть у вас под рукой, включая промышленные или лесные. Однако прежде, чем использовать лесные грибы, убедитесь в их безопасности.

Жареная картошечка с грибами и луком — это отличный и быстрый вариант сытного обеда или ужина. Если вы предпочитаете более здоровые способы приготовления пищи, тогда советуем ознакомиться с рецептом картофеля запечного с шампиньонами в духовке.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 309 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 10.4 г
Углеводы: 24.6 г
Шаги
60 мин.Видео-рецептПечать
  • Шампиньоны тщательно помыть, при необходимости почистить и нарезать
  • Репчатый лук нарезать соломкой
  • Картошку нарезать брусочками, толщиной около 5-7 мм
  • Разогреть сковороду и влить рафинированное растительное масло
  • Добавить шампиньоны в сковороду
  • Жарить грибы на среднем огне до полного испарения жидкости
  • Затем добавить лук и перемешать
  • Обжаривать до легкой румяности
  • Добавить к шампиньонам с луком картофель и хорошо все перемешать
  • На среднем огне обжаривать до готовности картофеля около 20-30 минут. Чтобы ускорить процесс готовки можно накрыть сковороду крышкой, но тогда картофель получится более пропаренным и будет ломаться при перемешивании
  • Минут за 5 до готовности картофеля добавить приправы и соль по вкусу. Чтобы картофель приобрел красивый золотистый цвет следует использовать специи с куркумой
  • Тщательно перемешать для равномерного распространения приправ
  • Добавить измельченный чеснок и любимую зелень, перемешать и готовить еще 1-2 минуты
  • Жареная картошка с шампиньонами в сковороде готова. Лучше всего кушать это блюдо теплым. Приятного аппетита!!!

Калорийность одной порции (весом около 300 г) жареного картофеля с шампиньонами составляет приблизительно 309 ккал. Такое блюдо не содержит продуктов животного происхождения, поэтому отлично подойдет для веганов, вегетарианцев или постящихся людей.

Жареный картофель с грибами лучше всего сочетать со свежими овощами, легкими салатами, малосольной сельдью, салакой пряного посола, а также соленной скумбрией.

А с чем вы предпочитаете жарить картофель?
Грибами
33.33%
Мясом
33.33%
Салом
0%
Яйцами
33.33%
Рыбой
0%
Без ничего
0%
Другое (напиши в комментариях свою любимую добавку к жареной картошке)
0%
Проголосовало: 3

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 10 оценок, среднее 5 из 5 )
GotovLegko
Добавить комментарий